海胆的功效和作用

海胆具有健脾开胃，强身健体、滋阴补肾的功效，还能够增强机体抵抗力，对于保护心脑血管也有一定作用。但是不适合痛风和患有皮肤病的患者食用。

海胆作为一种海产品，本身的味道比较鲜美，其中的海胆卵所含较高的蛋白质，食用海胆能够促进唾液分泌，不仅能够刺激食欲，而且还容易被人体吸收，具有较好的滋补作用。其次，海胆黄的提取物能够起到增强运动耐力的作用，能帮助改善精力不足，神经衰弱等亚健康的症状。海胆卵中还含有丰富的荷尔蒙、卵磷脂等生物活性物质，能够帮助提高性功能，所以经常食用有滋阴补肾的作用。而且海胆中所含的脂肪酸能够帮助人体降低血清胆固醇和甘油三酯，不仅能够提高机体的免疫力，对稳定血压和预防动脉硬化也可以起到改善功效，对于防止心脑血管疾病方面，也可以起到一定的治疗效果。

需要注意，海胆属于凉性食物，而且海胆的嘌呤含量较高，痛风患者食用容易引发痛风，不适合痛风患者食用，而有皮肤病的患者也不能食用海胆，容易引起皮肤瘙痒等过敏症状。海胆不能和葡萄、山楂、石榴一起食用，会难以消化，情况严重还会引起腹胀，腹痛的症状。如果不新鲜的海胆也不能进行食用，容易出现中毒、过敏的现象，如果出现任何不适要及时到医院就医治疗。

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