煮牛奶的正确方法

牛奶是我们日常生活中最常见的营养品之一，很多小朋友也很喜欢喝牛奶。不过大多数人购买牛奶后会进行二次加工，也就是加热，把新鲜的牛奶买回家煮更健康。不过煮牛奶可不是一件简单的事，需要讲究一定方法，若煮牛奶的方式不对很可能会导致牛奶中的营养流失，失去了牛奶的作用。那么煮牛奶的正确方法是怎样的?

不管是想自己煮鲜牛奶，还是天气太冷需要加热牛奶，在煮的过程中都要掌握一定方法，了解煮牛奶的正确方法有助于保留牛奶的营养成分，在煮牛奶的时候最需要注意的事项就是温度要做好掌控，注意煮牛奶的火候，不管是微波炉加热还是直接使用小锅煮，都要注意温度。

煮牛奶的正确方法如下：

1、在煮牛奶时要加热到60-70度最好，不要煮到开的程度，否则很容易导致牛奶中的乳糖焦化，牛奶自带的营养会被破坏。

2、若用煤气加热牛奶，请用大火快热，有利于锁住牛奶的营养物质。若用微波炉加热，则需要把牛奶提前倒入加热容器中再进行加热。也可以直接用热水泡牛奶的包装袋直接烫热。

3、有爱给牛奶里加糖的人，在热牛奶前一定不要加糖，要在牛奶被热好后再加糖。提前加的话，糖分与牛奶中的赖氨酸可能会发生反利，饮用后并不利于人体健康。

煮牛奶的正确方法相信大家通过关注以上内容已经有所了解，其实热牛奶的方式最简单的就是把杯中加入热水，直接把牛奶包装放在水中即可，不过一定要不要用刚刚煮开的水，否依然会影响牛奶的营养。牛奶有助于人体健康，能补充钙质，如果能接受牛奶的味道，建议大家可以尝试每天早上或是睡前喝一杯热热的牛奶。

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