生蚝怎么处理干净

生蚝可以用苏打水清洗干净。

1.洗牡蛎可以准备一些苏打水，泡在里面。用热水泡一下，然后就可以轻松洗了。还能去除牡蛎的一些异味。洗完后用清水冲洗干净，或者去掉外壳，加点油，抓匀，再冲洗干净。

2.洗牡蛎也可以戴上橡胶手套，然后用牙刷把外面的壳全部清理干净。然后把嘴撬开，用刀插入，左右转动，这样就可以打开了。用清水冲洗，切记水不要煮得太开，否则容易损伤牡蛎肉。