民生健康网 > 饮食健康 > 食物营养 > 喝白粥好处多 有哪些适合人群

喝白粥好处多 有哪些适合人群

发表日期:2016-01-05 11:49 | 文章来源 :互联网

粥是我国传统的,其中白粥更为营养,最为。但是有些人非常适合喝粥,但有些人喝粥则会对健康有害或加重病情,下面我们来说说喝白粥的好处。

1.补充水分。粥能帮助补充水分,既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独让人感到更加滋润。

2.。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒

3.控制体重。粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重。粥体积大而能量密度低,“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。如果不是喝白粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了。所以,要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食的能量,轻松减肥。

4.延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健的最佳良方。

5.防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

6.有益肠胃。特别是在肠胃功能低下,或者发生肠道感染、等情况时,都最好喝点粥。即便没有胃肠,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。不过,并不推荐喝白粥,它虽然容易消化,但营养价值较低,对于控制血糖和体重都极为不利,最好用杂粮豆类来煮粥。

7.容易消化。熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

8.防止。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

哪些人适合喝白粥?

与白米饭相比,白粥的优势是容易消化。

白粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。

因此,与白米饭等固体食物相比,白粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的白粥甚至米汤可作为首选。

哪些人不适合喝白粥?

必须指出,白粥容易消化的特点,仅对上述一些病人格外有益,而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说,白粥并无优势可言,还不如吃白米饭或其他营养更好的食物。

普遍地、笼统地给病人吃粥,认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据我了解,在国外的医院里,你看不到病人纷纷喝粥的场景或者其他被视为易于消化的食物。

白粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。白粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。

总而言之,不要迷信白粥最养人的说法。在胃肠功能不佳,或大手术后首次进食时,或可把白粥作为首选食物。除此之外,白粥对患者及健康人并无额外好处,甚至还比不上吃白米饭。

民生温馨提醒:注意太烫的粥会刺激食道,损伤食道黏膜,引起食道发炎。所以不要喝太烫的粥。

当前页面地址:http://www.msjkw.net/ysjk/swyy/173195.html

民生健康网

热点排行

  • 吃豆腐的好处
    NO.1

    吃豆腐的好处

     你喜欢吃豆腐吗?关于豆腐的名菜有很多,譬如麻婆豆腐,客家酿豆腐,臭豆腐那么吃豆腐好吗?豆腐有什么营养价值?让小...[详细]