饭后不宜立即多吃水果

不少人认为，饭后水果可以帮助消化。其实，饭后不宜立即多吃水果。这是因为：

水果中含有较多的糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后进食过多水果，会增加胃肠及胰腺的负担，尤其是不太成熟的水果中淀粉含量高，更不容易消化。

水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等，它们都有较强的吸水性，吸水后膨胀，会增加饭后的饱胀感，使人感到不舒服。此外，当纤维素的量较大时，还会影响人体对某些营养物质的吸收。

在不太成熟的水果中还含有鞣酸，它与食物中的微量元素如铁、钙等结合后，形成难以溶解的物质而不能被吸收利用。

因此，饭后不宜立即多吃水果，一般以饭前1小时或饭后2小时吃为好。

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