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春季补铁食谱-鱼泥豆腐羹

发表日期:2015-09-09 21:46 | 文章来源 :互联网

春季是补血的好时节,而说到补血免不了要补铁,那么补铁要怎么吃好呢?缺铁会导致缺铁性贫血,影响身心健康,想要补铁不妨试试春季食谱-鱼泥豆腐羹。

鱼泥豆腐羹

原料:鲜鱼一条、豆腐一块

调料:淀粉,香油、盐、葱花少许

1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;

2、将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;

3、加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。

鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强身体抵抗力,促进生长发育,是补铁的好食谱,也是为宝贝补铁的好选择。

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